Banh mi - baguette a la Vietnam
10 - 20 min
Frokost, Lunsj, Middag
Saftig baguette fylt med marinert kjøtt, sprø og syltede grønnsaker og friske kryddersmaker! Banh mi har sin opprinnelse fra Vietnam, men er blitt en populær matrett flere steder i verden.
Ingredienser
- Fin baguette
- Marinert svinekjøtt eller kylling i skiver/strimler
- Agurk
- Syltede gulrøtter
- Koriander
- Vårløk
- Chilli eller sriracha
- Majones eller aioli
- Grov leverpostei (kan sløyfes)
- Soyasaus
Slik gjør du
- Varm baguetten litt i ovnen og kutt den opp på langs, ikke helt gjennom.
- Smør majones eller aioli på den ene siden av baguetten og hell i noen dråper soyasaus i baguetten.
- Grov leverpostei smøres på den andre siden hvis ønskelig, men kan sløyfes.
- Skjær opp marinert svinekjøtt eller kylling og legg i baguetten
- Legg deretter i skiver av agurk, syltet gulrøtter, koriander og oppkuttet vårløk.
- Topp med ønsket mengde chilli eller sriracha
Vel bekomme!
