Rundstykke med kylling, avokado og salat

Ingredienser

• Rundstykke
• Kyllingfilet
• Rødløk
• Cherrytomater
• Avokado
• Hjertesalat
• Aioli (hvitløk, salt, pepper, majones)

Slik gjør du

1. Bruk kald kylling fra gårsdagens middag eller stek kyllingfilet i stekepannen til det er gjennomstekt. La kyllingen avkjøles.
2. Skrell rødløk og skjær den i tynne ringer. Skyll to–tre cherrytomater og del dem i to. Kutt avokado i skiver og skyll noen blader med hjertesalat.
3. Lag aioli ved å tilsette finhakket hvitløk, salt og pepper i en skål med majones.
4. Del rundstykket i to og smør aioli i bunn. Legg på et blad med hjertesalat, skiver av avokado, kalde eller varme skiver med kyllingfilet, og cherrytomater og rødløk.

Du har nå en perfekt matpakke til å ta med på tur!

Vel bekomme!